מבצעים
-
Midnight Collection
המחיר המקורי היה: ₪525.₪450המחיר הנוכחי הוא: ₪450. -
Cantina 27
המחיר המקורי היה: ₪105.₪95המחיר הנוכחי הוא: ₪95. -
9 תבליני פליאו טהורים
המחיר המקורי היה: ₪137.₪119המחיר הנוכחי הוא: ₪119. -
דבש פרחי בר
המחיר המקורי היה: ₪35.₪30המחיר הנוכחי הוא: ₪30. -
יין לבן Pola
המחיר המקורי היה: ₪60.₪49המחיר הנוכחי הוא: ₪49. -
שלישיית דבש
המחיר המקורי היה: ₪195.₪174המחיר הנוכחי הוא: ₪174. -
Ptora Besties
המחיר המקורי היה: ₪100.₪89המחיר הנוכחי הוא: ₪89. -
טחינה גולמית מלאה
המחיר המקורי היה: ₪55.₪49המחיר הנוכחי הוא: ₪49.
לקראת סיום תקופת המסיק (דצמבר-ינואר) יש ללקט זיתים בשלים שנצבעו בשחור. יש לבחור בזיתים נקיים מפגיעות, עקיצות או כל פציעה אחרת. מומלץ מאוד לבחור בזן זיתים בשרני (נבאלי, קורטינה) במיוחד כדי שיישאר במה לנגוס.
לאחר איסוף הזיתים יש לטבול אותם במים ולנקות היטב מאבק.
יש לייבש את הזיתים בשמש לזמן לא ארוך ולוודא שהם יבשים (ממים ומלחות).
את הזיתים נפרוס לשכבות בתוך כלי שטוח בעל 4 דפנות (עדיף כלי מאוורר).
בין כל שכבה נפזר מלח גס בכמות הרצויה (לפי טעמכם).
לאחר בניית השכבות יש לכסות את השכבה העליונה באמצעות קרש והפעיל משקל רב על הקרש (press). יש להציב את הכלי באזור יבש ככל הניתן כדי שהזיתים לא ייספגו לחות.
לאחר שבועיים נשחרר את הלחץ, נערבל את הזיתים בכלי אחר ונבצע את אותו תהליך מחדש (יש להוסיף מלח במידה והזיתים לא קיבלו עדיין מראה מצומק).
לאחר שבועיים נוספים, נוציא את הזיתים מהכלי הגדול ונעביר לצנצנות בדחיסה. לאחר מילוי הצנצנות בזיתים השחורים המצומקים יש למזוג מעט שמן זית כדי לשמר את הזיתים לתקופה של מספר חודשים.
את צנצנות הזיתים יש לשמור במקום יבש ולא תחת שמש ישירה.
