יין Cantina27

סדרת היינות cantina 27 אוצרת את סיפורו של חבל ארץ עתיק יומין, בו החקלאות ועבודת האדמה יוצרות חיבור בין עשרות הדורות ששכנו במקום.
היינות מופקים מענבי מרלו, שיראז וקברנה הנבצרים בבציר ידני סלקטיבי וממשיכים לתהליך ייצור קפדני המזקק את הטרואר של חבל לכיש ואופיו הייחודי.

Cantina27 Red בעל גוף דומיננטי וארומה של פירות טרופיים.
בסיום התסיסה מועבר היין להתיישנות בחביות עץ אלון למשך 18 חודשים.

Cantina27 Rose רוזה בעל גוף קליל, קו מינראלי וחומציות תומכת. האשכולות נבצרו  בבציר מוקדם, ליצירת יין מרענן ואלגנטי.

Cantina27 Chardoney יין לבן יבש מענבי שרדונה שמתאפיין בפרחוניות בולטת ופירותיות מעודנת. האשכולות נבצרו עם שחר ובמועד הבשלה אופטימלי, ליצירתביטוי מלא של הפרי ואיכויותיו.

משמעות השם cantina 27 הוא ‘יקב’ באיטלקית ולצדו מספר המשק של המשפחה.
היינות מופקים במהדורה מוגבלת ויוקרתית, כשכל בקבוק מחזיק במספר משלו, מ-1 ועד 1,500.

כמו יין טוב, כך גם סדרת cantina 27 הולכת ומשתבחת עם כל שנה שעוברת.