פינטו שיראז 2021
₪89
750 מ"לקיים במלאי
יין אדום שיראז 2021 של יקב Pinto
כרמים: כרם הרוחות, מצפה רמון, הר הנגב; כרם שיזף, מצפה רמון, הר
הנגב; כרמי מבורך, עומר, רמת נגב
כוהל בנפח: 14.3% בעין: צבע רובי- סגלגל, אטום ומרוכז.
באף: ארומות של פרי יער שחור, אוכמניות, פלפל שחור ופלפל לבן.
עם רמיזות של בשר מעושן, תבלינים אקזוטיים ושוקולד מריר.
בחיך: מרקם עגול ואלגנטי, עם טאנינים רכים ומשולבים היטב,
הנתמכים בצורה נהדרת על ידי חומציות טובה וסיומת ארוכה.
עשיית היין: מתוך רצון לשמר את הרעננות והתיבול הפנטסטי שהשיראז מקבל מטרואר המדבר- בחרנו ליישן את היין על סטייבים ולא בחביות.
השילוב של הכרמים השונים ופיצול התסיסות העניק לנו מורכבות נהדרת ליין, תוך שימור אופיו הבשרני.
זהו יין שיראז מאוד אופייני, מאוזן, אלגנטי ועשוי היטב. זאת לצד אופי מתובל באופן מורגש – תרומת הטרואר המדברי – אשר הופך אותו ליין נפלא עם האוכל.
מומלץ לפתוח כחצי שעה לפני השתייה.
